Journée dans le Minervois

Suggestion de Journée dans le Minervois Matinée : 9h30 départ vers Minerve et visite du village fortifié, les gorges, son pont naturel et ses musées illustrant l’histoire de la Cité cathare prise en 1210 par les troupes de Simon de Montfort. Repas au restaurant sur place. A. Midi : 14h départ en direction de Bize Minervois via Siran et Homps. Arrivée à Bize Minervois, capitale nationale de l’olive Lucques haut de gamme de table, et étape obligée pour tout savoir sur les bienfaits de l’olivier. Visite de la coopérative oléicole, du moulin ancestral servant à la fabrication d’huile d’olive et dégustations.   16h : Rendez-vous à quelques kilomètres, au musée Amphoralis de Sallèles d’Aude, ancien village et atelier de potiers gallo-romains où l’on a fabriqué des milliers d’amphores servant au commerce du vin. Informations pratiques sur cette journée : • Kilomètres parcourus dans la journée : environ 60 km. • Visite du musée des potiers gallo-romains Amphoralis :   fermé le matin, ouvert de 14h à 18h tous les jours sauf le lundi.