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Oenotourisme:
Autour de Saissac
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CIRCUIT
N°10:
AUTOUR
DU
CHATEAU
DE
SAISSAC
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Saissac
château
du
Pays
Cathare
Des
anciennes
fortifications
du
bourg,
il
ne
reste
que
deux
vastes
tours
dominant
le
village.
Attribué
après
la
croisade
aux
Lévis,
le
château
connut
une
période
de
prospérité
avec
l'industrie
drapière
aux
XVIIème
et
au
XVIIIème
siècle.
Tél
:
04
68
24
46
01
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Goutarende
11390
Cuxac-Cabardés
Ouvert
de
9h
à
18h30
toute
l'année
Location
gîtes
à
la
semaine
|
 En
plus
des
activités
quotidiennes
(reprises
tous
niveaux,
promenades,
etc.),
La
Goutarende
vous
propose
des
séjours
d'une
semaine
ou
plus
dans
son
village
du
cheval.
Dans
une
ambiance
sympathique,
vous
pourrez
pratiquer
soit
une
équitation
sportive
(obstacle,
cross,
dressage),
soit
vous
détendre
en
promenade
ou
randonnée
dans
les
forêts
environnantes.
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Le
Prieuré
Syndicat
du
Cru
Cabardés
Caveau
des
Celliers
du
Cabardès
/
OC
Café
Centre
de
randonnée
VTT/FFC
"Cabardès
Pays
Cathare"
Ouvert
et
visites
toute
l'année
sur
réservation
Mairie
14
rue
de
la
Mairie
11600
Aragon |
 Sentier
botanique,
circuits
pédestres
et
VTT
vous
mèneront
à
la
découverte
des
"capitelles",
cabanes
en
pierres
sèches,
sur
des
plateaux
calcaires
couverts
de
garrigue.
Au
sein
du
village
fortifié,
découvrez
le
Prieuré,
l'église
gothique
et
ses
bois
peints
du
XIIIème
siècle,
la
façade
du
château
seigneurial,
le
musée
des
vieux
outils
vignerons
et
"l'Espace
Pierre
Sèche".
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 Aragon,
situé
à 15
minutes
de Carcassonne,
est
au coeur
du vignoble
du Cabardès,
la nouvelle
AOC
du Languedoc
Bâti
sur
un éperon
rocheux
et ancien
siège
de l'évêque
cathare
Bernard
de Simorre,
Aragon
est
un village
classé
en site
protégé
dont
le nom
évoque
la province
espagnole
d'Aragon
qui
exerça
sa souveraineté
sur
les
territoires
du Languedoc.
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Association
Montolieu
Village
du
Livre
et
des
Arts
Graphiques
Rue
de
la
Mairie
11170
Montelieu
Ouverture
:
octobre
à
mars
de
14h
à
18h
Avril
à
septembre
:
de
9h
à
12h
et
de
14h
à
18h
Montolieu
-
Village
du
Livre
Syndicat
d'initiative
de
Montolieu
-
Rue
de
la
Mairie
11170
Montolieu
Ouverture
:
octobre
à
mars
de
14h
à
18h
Avril
à
septembre
:
de
9h
à
12h
et
de
14h
à
18h
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 Montolieu
Village
du
Livre,
désormais
bien
connu
au-delà
des
frontières,
accueille
toute
l'année
visiteurs,
lecteurs
et
collectionneurs.
Vous
y
découvrirez
une
quinzaine
de
bouquinistes,
un
musée
conservatoire
des
arts
et
métiers
du
livre.
Petits
et
grands
pourront
y
renouer
avec
savoir
faire
ancien,
que
l'ère
du
virtuel
tend
à
occulter.
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 Montolieu
est
un
village
vivant
qui
vous
offre
d'abord
son
site
exceptionnel
à
cheval
entre
deux
gorges
sauvages
dominées
par
une
église
du
XIVème
siècle
aux
proportions
imposantes.
Durant
votre
séjour,
vous
pourrez
satisfaire
les
besoins
du
corps
autant
que
de
l'esprit
grâce
à
ses
nombreux
commerces
et
services,
ses
productions
de
la
nouvelle
agriculture,
ses
boutiques
d'artisanat
d'art,
ses
associations
culturelles
et
sportives,
l'enchantement
de
ses
paysages
dont
la
variété
et
la
beauté
inspirent
beaucoup
de
peintres
et
photographes
et
que
l'on
peut
découvrir
à
l'occasion
de
nombreuses
randonnées.
Les
17
nationalités
qui
ont
élu
résidence
à
Montolieu
témoignent
de
l'engouement
international
porté
à
ce
village
pittoresque
de
800
habitants.
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Hameau
de
Villelongue
11170
St
Martin
le
Vieil
Ouverture
:
du
10/07
au
30/08
midi
et
soir
Le
reste
de
l'année
sur
réservation
Fermeture
annuelle
:
du
01
au
09
juillet
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Le
Garde-Piles
Auberge
de
Villelongue
Cet
établissement
fait
partie
des
"Auberges
Rurales
et
Gourmandes
en
Pays
Cathare".
Nous
servons
les
produits
de
la
ferme
dans
un
menu
unique
qui
change
selon
les
disponibilités
du
potagers
et
de
la
basse-cour. |
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Picarel
le
Haut
11310
Saissac
Visites
:
vacances
d'été
tous
les
jours
10h
à
12h
et
14h
à
19h
Autres
vacances
scolaires
:
tous
les
jours
à
partir
de
14h
Hors
vacances
:
dimanches
et
jours
fériés
à
partir
de
14h
|
 450
animaux
:
cerfs,
biches,
faons
en
semi-liberté
sur
50
hectares.
Les
visites
guidées
vous
font
découvrir
ces
animaux,
leur
vie,
leur
élevage,
jusqu'à
caresser
les
cerfs
et
nourrir
les
biches.
Vente
de
produits
de
la
ferme
dans
l'ancienne
étable
restaurée.
Ferme-auberge
avec
ses
spécialités
de
viande
de
daguet
(jeune
cerf)
:
charcuterie,
civet,
pavés
. |
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Randonnées
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