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CIRCUIT
N°4: AUTOUR DE LAGRASSE,
VILLEROUGE-TERMENES
& TERMES
Aragon,
situé à 15 minutes de
Carcassonne, est au coeur
du vignoble du Cabardès,
la nouvelle AOC du Languedoc
Bâti sur un éperon rocheux
et ancien siège de l'évêque
cathare Bernard de Simorre,
Aragon est un village
classé en site protégé
dont le nom évoque la
province espagnole d'Aragon
qui exerça sa souveraineté
sur les territoires du
Languedoc.
Lagrasse
: fondée en l'an 800,
le monastère s'enrichit
vite, bénéficiant de donations
et de privilèges. Au XIIème
siècle, son domaine couvrait
de vastes étendues : du
Languedoc jusqu'en Catalogne
Espagnole. Durant les
périodes troublées du
XIVème siècle, avec ses
pestes et les ravages
de la guerre de Cent Ans,
l'abbaye connut un certain
déclin.
Villerouge Termenès
: Propriété de l'archevêque
de Narbonne au XIVème
siècle, le château de
Villerouge vit en 1321
le bûcher du dernier parfait
cathare, Bélibaste. Un
parcours scénographique
retrace le destin croisé
de ces deux témoins de
la fin du catharisme.
Termes : Forteresse
réputée invincible, les
ruines de Termes sont
célèbres pour avoir subi
le plus long siège de
la croisade contre les
Albigeois (1210). Tél
: 04 68 70 09 20
La
Page des Chateaux cathares
---> Cliquez
ici
Le
Sanglier des Corbières
Elevage de Marmairane
11330 Villerouge
- Termenès
Le Château (13 et
14ème)
Journées "Connaissance
et dégustation du
sanglier"
· Présentation et
visite de l'élevage
· Repas : sanglier
et produits du terroir
(apéritif, vins
et café)
Sur réservation
Ventes de nos produits
primés : "Aude gourmande
2001"
Possibilité de réduction
sur la visite du
château
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Visite
Audiovisuelle du Château
A l'intérieur du monument,
laissez-vous guider par
des audiovisuels, des fresques,
des mannequins et une imposante
maquette du village au moyen-âge.
Ils vous racontent la vie
quotidienne au XIVème siècle
dans ce qui était : "Le
monde de Guilhem Bélibaste",
dernier Parfait cathare
connu. |
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11330
Mouthoumet
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Noces - Banquets
Spécialités sur
commande
Dès l'hiver 2001,
une nouvelle carte
avec les spécialités
du chef, notamment
en ce qui concerne
le gibier.
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Hameau
de Villemagne
11220 Lagrasse
Situé
à 25 km
de Carcassonne
et à 8 km de Lagrasse.
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Paulette
et Roger Carbonneau,
un couple d'artisans
vignerons, vous
recevront tous les
jours, dimanches
et fêtes. Ils vous
parleront de l'histoire
de la région, des
vestiges découverts
sur le site, des
vignes et de la
vinification. Artisans
vignerons depuis
cinq générations,
vous trouverez leus
vins élevés en barriques
et affinés en bouteilles.
Vous pourrez déguster
gratuitement tous
ces vins au cellier.
Vente et expédition
: Corbières Blanc,
Rosé, Rouge, Apéritif,
Jus de raisin, Carthagène.
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11200
Camplong
Ouvert
du lundi au samedi
du 01/10 au 31/05
de 8h
à 12h et de 14h à
18h
Du 01/06 au 30/09
de 8h
à 12h et de 14h à
19h
Fermeture hebdomadaire
dimanche et jours
fériés. |
Le
vignoble des Vignerons
de Camplong s'étend
sur le versant de
la Montagne d'Alaric
sur 250 ha. Une
sélection rigoureuse
des terroirs et
des raisins exclusivement
cueillis à la main
offre une palette
de cuvées mariant
une grande richesse
aromatique à une
parfaite structure.
Venez les découvrir
au caveau de dégustation.
Vente de produits
régionaux.
Visite du chai d'élevage
sur RDV
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Mairie
de Fabrezan
11200 Fabrezan
Ouvert
tous les jours
de 9h à 12h et de
14h
à 18h. Samedi, dimanche,
jours fériés sur rendez-vous.
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Fabrezeau,
patrie de Charles
Cros (1842 - 1888)
- Qui est Charles
Cros ?
- L'inventeur du
phonographe (encyclopédie)
- Certes, mais encore
?
- Un homme aux multiples
facettes : un homme
de lettres (poèmes,
monologues, pièces
de théâtre) de sciences
(recherches, réalisations
dans les domaines
les plus variés,
les plus fous),
un homme qui a croqué
la vie et que la
vie a croqué (mort
à 46 ans).
Découvrez le personnage
lui-même et la vie
au quotidien de
son époque à travers
les documents contenus
dans ce musée, panneaux,
lettres, affiches,
appareils sonores
... des oeuvres
d'artistes locaux
y sont exposées
en hommage au poète-inventeur.
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Mairie
11220 Talairan
Ouverture
:
du lundi au vendredi
de 14h30 à 17h30
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A
Talairan, village
en circulade où
subsistent quelques
vestiges du château
et un magnifique
lavoir à pétales,
venez goûter aux
saveurs des Corbières
: vins, miels, volailles
fermières, fromages
de chèvre, spécialités
gourmandes et produits
du terroir chez
les commerçants
locaux : pratiquer
tennis, pétanque,
VTT ; emprunter
deux sentiers balisés
et découvrir la
Chapelle Notre-Dame
de l'Ere, le Donjon
de Tréviac (XIIème
siècle) et la garrigue
riche d'essences
méditerranéennes
et d'orchidées sauvages.
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