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CIRCUIT
N°11:
AUTOUR
DE
L'ABBAYE
BENEDICTINE
DE
SAINT-
PAPOUL
ET
DE
FANJEAUX
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Saint
Papoul
Ancienne
abbaye
bénédictine
fondée
au
VIIIème
siècle,
elle
a
été
érigée
en
évêché
de
1317
à
la
révolution.
Son
église
est
remarquable
pour
son
choeur
baroque
et
son
cloître
reconstruit
au
XIVème
siècle.
Le
réfectoire
des
moines
abrite
une
exposition
de
moulages
d'oeuvres
du
Maître
de
Cabestany.
Tél
04
68
94
97
75 |
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Fanjeaux
Lieu
Saint
Dominicain
à
360
m
d'altitude
avec
une
vue
panoramique
sur
7
départements.
Cette
cité
médiévale
vit
la
fondation
de
l'ordre
des
Dominicains.
Au
XVIème
siècle,
elle
comportait
3000
habitants.
Visites
accompagnées
sur
réservation
en
juillet
et
août
:
Tél
:
04
68
24
75
45
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Place
Monseigneur
de
Langle
11400
Saint
Papoul
Ouvert
d'avril
à
octobre
:
10h
-
12h
et
14h
-
18h
Juillet/Août
:
10h
-
19h
(visites
commentées
l'après-midi)
De
novembre
à
mars
:
week-end
et
les
vacances
scolaires
10h
-
12h
et
14h
-
17h
Fermé
en
janvier
Groupes
accueillis
toute
l'année
sur
réservation.
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 Cette
abbaye
romane
s'élève
au
coeur
d'un
village
médiéval,
ancien
évêché
de
1317
à
1791.
Patrimoine
unique
:
toiture
exceptionnelle
(pierres
sculptées
en
"écailles
de
poisson"),
cloître
du
XIVème
siècle
(colonnettes
jumelées
en
briques
surmontées
de
chapiteaux
sculptés),
ensemble
monumental
le
plus
important
du
Maître
de
Cabestany,
sculpteur
de
la
fin
du
XIIème
siècle. |
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Mairie
-
Place
des
Halles
11270
Fanjeaux
Ouvert
01
/
07
au
31
/
08
de
10h30
à
13h
et
de
15h30
à
19h
|
 Cette
cité
médiévale
riche
d'histoire
vous
offre
la
fraîcheur
de
ses
petites
rues
et
le
panorama
du
Seignadou
(vue
sur
six
départements).
Ses
nombreux
hébergements
vous
permettront
de
profiter
de
toutes
les
manifestations
culturelles
organisées
:
expositions,
colloques
et
conférences,
sans
oublier
la
procession
du
16
août.
De
nombreux
équipements
de
loisirs
sont
aussi
à
votre
disposition. |
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SODICAS
Rue
Henri
Becquerel
ZI
d'en
Tourré
11491
Castelnaudary
|
 Conserveurs
de
la
Tradition
!
Entrez
dans
la
légende
du
Cassoulet
de
Castelnaudary.
Plat
traditionnel
du
Laugarais
depuis
le
Moyen-Age.
Depuis
1978,
notre
conserverie
artisanale
cuisine
pour
vous
ce
plat
authentique
dans
le
plus
grand
respect
de
la
tradition
populaire
de
Castelnaudary.
L'espace
dégustation
de
la
conserverie
de
Castelnaudary
est
une
invitation
à
plonger
dans
l'univers
du
cassoulet.
Un
accueil
chaleureux
et
convivial
vous
y
attend.
Dégustez
votre
cassoulet
dans
sa
véritable
cassole
en
terre
cuite.
Du
lundi
au
vendredi
de
9h
à
13h
et
de
14h
à
20h
Le
samedi
de
9h
à
12h
Cassoulet
frais
à
emporter
Dégustation
de
juin
à
septembre
|
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11420
Mayreville
Ouvert
du
15
/
06
au
30
/
08
:
7j/7
de
16h
à
19h
et
du
01/09
au
14/06
mardi
et
samedi
de
16h
à
18h
|
 Au
milieu
des
près
et
face
aux
Pyrénées,
offrez-vous
un
moment
de
détente
en
savourant
une
crème
glacée
fabriquée
à
partir
de
lait
de
brebis
produit
sur
l'exploitation.
Sur
place
:
·
Film
vidéo
sur
l'activité
de
la
ferme
·
Salon
de
thé
glacier,
goûter
à
la
ferme
·
Vente
de
produits
élaborés
sur
la
ferme
(yaourts,
petits
caillés,
fromage
frais,
crème
glacée)
et
espace
aménagé
pour
les
enfants
sans
oublier
l'instant
privilégié
du
biberon
aux
agneaux.
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11240
Routier
Ouvert
tous
les
jours
de
9h
à
20h
English
spoken
Se
habla
Español
|
 Dans
la
propriété
familiale
perchée
au
coeur
du
Pays
cathare,
Michèle
Lézerat
élève
avec
passion
une
gamme
de
vins
qui
porte
la
marque
d'un
terroir
riche
et
ensoleillé.
Elle
vous
accueillera
sous
les
voûtes
du
caveau
du
XVIème
siècle
pour
vous
faire
partager
au
cours
d'une
dégustation
gratuite,
son
enthousiasme
pour
la
vigne
et
le
vin. |
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Mairie
11390
Montréal
Ouvert
:
de
9h
à
12h
et
de
14h
à
18h
Fermé
samedi
et
dimanche
Maison
du
Tourisme
Ouverture
7j/7
juillet
et
août
|
 Au
coeur
de
la
Malepère,
Montréal,
station
verte
de
vacances,
vous
accueille
toute
l'année.
Découvrez
sa
collégiale
du
XIVème
siècle,
ses
orgues
du
XVIIIème
siècle
et
plongez
vous
dans
l'histoire
de
ce
village,
témoin
de
la
croisade
contre
les
Albigeois
et
des
miracles
de
Saint
Dominique.
Sentiers
de
randonnées
dans
un
site
boisé,
tennis,
lac
de
pêche,
fêtes
traditionnelles,
concerts,
...
viendront
ponctuer
vos
vacances
à
Montréal
et
rendront
votre
séjour
inoubliable. |
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Syndicat
du
Cru
Malepère
Av
du
Lauragais
11290
Montréal
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Le
guide
des
Routes
des
Vins
Côtes
de
Malepère,
vous
invite
à
aller
à
la
rencontre
des
vignerons.
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 Les
circuits
à
thèmes
vous
emmèneront
:
Sur
les
pas
des
Cathares
et
de
Saint
Dominique
De
circulades
en
circulades
Au
coeur
du
massif,
en
pleine
nature
Guide
gratuit
disponible
au
syndicat
et
OTSI
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Un peu d' histoire
