Cette abbaye romane s'élève au coeur d'un village médiéval, ancien évêché de 1317 à 1791.
Patrimoine unique : toiture exceptionnelle (pierres sculptées en "écailles de poisson"), cloître du XIVème siècle (colonnettes jumelées en briques surmontées de chapiteaux sculptés), ensemble monumental le plus important du Maître de Cabestany, sculpteur de la fin du XIIème siècle.

Cette cité médiévale riche d'histoire vous offre la fraîcheur de ses petites rues et le panorama du Seignadou (vue sur six départements). Ses nombreux hébergements vous permettront de profiter de toutes les manifestations culturelles organisées : expositions, colloques et conférences, sans oublier la procession du 16 août.
De nombreux équipements de loisirs sont aussi à votre disposition.

Conserveurs de la Tradition !
Entrez dans la légende du Cassoulet de Castelnaudary.
Plat traditionnel du Laugarais depuis le Moyen-Age. Depuis 1978, notre conserverie artisanale cuisine pour vous ce plat authentique dans le plus grand respect de la tradition populaire de Castelnaudary.
L'espace dégustation de la conserverie de Castelnaudary est une invitation à plonger dans l'univers du cassoulet.
Un accueil chaleureux et convivial vous y attend.
Dégustez votre cassoulet dans sa véritable cassole en terre cuite.
Du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à 20h
Le samedi de 9h à 12h
Cassoulet frais à emporter Dégustation de juin à septembre

Au milieu des près et face aux Pyrénées, offrez-vous un moment de détente en savourant une crème glacée fabriquée à partir de lait de brebis produit sur l'exploitation.
Sur place :
· Film vidéo sur l'activité de la ferme
· Salon de thé glacier, goûter à la ferme
· Vente de produits élaborés sur la ferme (yaourts, petits caillés, fromage frais, crème glacée) et espace aménagé pour les enfants sans oublier l'instant privilégié du biberon aux agneaux.

Dans la propriété familiale perchée au coeur du Pays cathare, Michèle Lézerat élève avec passion une gamme de vins qui porte la marque d'un terroir riche et ensoleillé.
Elle vous accueillera sous les voûtes du caveau du XVIème siècle pour vous faire partager au cours d'une dégustation gratuite, son enthousiasme pour la vigne et le vin.

Au coeur de la Malepère, Montréal, station verte de vacances, vous accueille toute l'année.
Découvrez sa collégiale du XIVème siècle, ses orgues du XVIIIème siècle et plongez vous dans l'histoire de ce village, témoin de la croisade contre les Albigeois et des miracles de Saint Dominique.
Sentiers de randonnées dans un site boisé, tennis, lac de pêche, fêtes traditionnelles, concerts, ... viendront ponctuer vos vacances à Montréal et rendront votre séjour inoubliable.

Le guide des Routes des Vins Côtes de Malepère, vous invite à aller à la rencontre des vignerons.