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Oenotourisme
: Autour de Quéribus...
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CIRCUIT
N°5:
AUTOUR
DE
QUERIBUS
CHATEAU
DU
PAYS
CATHARE
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Quéribus
Le
Château
de
Quéribus(Xème-
XIVème
siècle),
bâtisur
un
piton
rocheux,
est
le
dernier
bastion
de
la
résistance
cathare,
tombé
en
125
après
Montségur.
Spectacle
multimédia
permanent
au
théâtre
de
poche
Achille
Mir
à
Cucugnan.
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Maguy
et
Alain
Izard
Vignerons
11360
Villeneuve-les-Corbières
Ouvert
7j/7
de
10h
à
20h
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 Situé
au
coeur
de
l'appellation
Fitou,
le
Domaine
Lerys
produit
aussi
les
autres
appellations
:
Corbières,
Muscat
et
Rivesaltes.
Maguy
et
Alain
Izard
récoltent
et
vinifient
eux-mêmes.
Ils
vous
accueilleront
au
Domaine
Lerys
pour
vous
faire
découvrir
leur
gamme.
Deux
Chambres
d'Hôtes
vous
permettront
d'y
effectuer
une
étape.
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11350
Tuchan
Château
d'Aguilar
Entrées
payantes
en
période
estivale.
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 Le
Château
d'Aguilar,
ancienne
forteresse
royale,
veille
sur
le
village
de
Tuchan.
Au
coeur
du
pays
Cathare,
terre
aride
balayée
par
le
cers
où
la
vigne
monte
à
l'assaut
des
terres
rocailleuses,
Tuchan
bénéficie
d'un
environnement
et
d'un
patrimoine
exceptionnels
ainsi
que
d'un
terroir
produisant
des
vins
de
qualité
(entre
autres
le
cru
Fitou).
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Le
Cellier
du
Grand
Corbières
11350
Cucugnan
Ouvert
7j/7
Eté
de
10h30
à
18h30
Hiver
de
10h
à
18h
Fermeture
:
Janvier
/
Février
2002
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Attenant
à
la
cave,
l'espace
accueil
vous
ouvrira
ses
larges
baies
sur
Cucugnan
et
le
Château
de
Quéribus,
tout
en
vous
proposant
une
dégustation
gratuite
des
différents
crus
des
Domaines
et
une
visite
du
chai.
Une
aire
de
pique-nique
est
également
à
votre
disposition.
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Mairie
11350
Duilhac
Ouverture
du
château
mois
n°-
02,
03,
11
et
12
de
10h
à
17h
mois
04,
05,
06,
09
et
10
de
10h
à
19h
mois
07,
08
de
9h
à
20h
Fermeture
:
janvier
Mairie
ouverte
tous
les
jours
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 C'est
l'étape
touristique
incontournable
en
Pays
Cathare.
Tel
un
vaisseau,
la
château
de
Peyrepertuse
semble
s'être
échoué
depuis
des
siècles
sur
un
étroit
piton
rôcheux
à
800
mètres
d'altitude.
Cet
ensemble
militaire
constitue
la
plus
importante
forteresse
médiévale
de
montagne
du
sud
de
la
France.
"
Ce
n'est
pas
un
château
:
c'est
une
véritable
ville
morte
qui
apparaît,
une
sorte
de
Carcassonne
céleste
avec
ses
murs,
ses
tours,
ses
places,
son
château
intérieur,
ses
maisons,
son
église
".
Michel
Roquebert
(citadelle
du
Vertige
-
Privat
1975)
Vous
pouvez
ensuite
faire
une
halte
au
pittoresque
village
de
Duilhac
sous
Peyrepertuse
et
découvrir
son
ensemble
fortifié
encerclant
l'église,
sa
fontaine
des
"Amours"
et
ses
magnifiques
cascades.
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11350
Rouffiac
des
Corbières

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 L'auberge
de
Peyrepertuse,
c'est
d'abord
un
restaurant
gastronomique
où
toutes
ces
senteurs
du
terroir,
cette
force,
ce
caractère,
se
retrouvent
dans
la
cuisine
traditionnelle
du
Chef
Martine
Bes
qui
propose
ses
spécialités
culinaires.
Vous
pourrez
aussi
dormir
au
calme
sous
le
château
de
Peyrepertuse.
Fermeture
hebdomadaire
le
mercredi
Fermeture
aux
vacances
scolaires
de
Noël
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